烧麦～爱的味道

作者： 小景久久

因为今年的疫情没法出门，只能憋在家使劲的造吃了😊☺

用料

• 胡萝卜 1根
• 茶干 1包
• 糯米 500克
• 五花肉 200克
• 香菇和黑木耳 若干
• 饺子皮 2斤
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 料酒 1勺
• 盐 若干
• 生姜 若干
• 葱 若干
• 耗油 2勺

烧麦～爱的味道的做法步骤

步骤 1

先把糯米放电饭锅里煮熟

步骤 2

准备好配料

步骤 3

先往锅里倒少许油，油热后放入生姜炒几下，放肉沫再炒熟，后加入少许香葱炒几下。然后加入黑木耳，香菇，豆干，香葱（剩下的香葱可以全部放入了）和胡萝卜，并倒去生抽老抽耗油料酒和盐，一起炒熟后关火，加入糯米搅拌均匀，放置一旁冷却

步骤 4

没哦买饺子皮，这是手工擀的皮（绿色的是加入了菠菜汁），自己擀的皮更好吃，有嚼劲

步骤 5

把搅拌好的糯米馅料放入皮中，用手先捏出这个形状

步骤 6

这样子捏起来，不行可以用一只手一边捏另一只手握拳从顶部向下轻轻捶，避免捏造型的过程馅料挤出，捏出烧麦的颈部

步骤 7

捏好就是这样了

步骤 8

上锅蒸，开吃

菜谱创建时间：2020-03-26 18:38:18