普通面粉不加奶油制作简单柔软吐司面包

作者： 黯然销魂小香猪

利用家里现有简单材料，制作最简单的吐司面包，满足一家人早餐需要。

用料

• 普通面粉 400克
• 牛奶 200克
• 鸡蛋 1个约50克
• 酵母 3克
• 盐 4克
• 花生油 45克
• 细砂糖 60克

普通面粉不加奶油制作简单柔软吐司面包的做法步骤

步骤 1

所有材料放入和面机和面，大约30分钟。和面好后用和面机自带发面功能醒发，大约20分钟。醒发好后的面要大于原来的两倍。

步骤 2

发好的面团明显大了一两倍

步骤 3

拿出面团，擀压排气。

步骤 4

分成三等份

步骤 5

擀成长舌状

步骤 6

卷起来

步骤 7

盖起来醒面10分钟。

步骤 8

再分别擀压面团排气，擀压成长舌状，卷起来后放入吐司盒。

步骤 9

将面团放入吐司盒中，盖上盖放入烤箱。烤箱放入一碗水，通电烤箱一分钟左右，伸手进去感觉到有温度，大约40度左右就好。进行二次醒发，时间大约20分钟。

步骤 10

发好的面团明显变大很多。

步骤 11

拿出吐司盒和盛水碗，预热烤箱180度5分钟。放入吐司盒，上下火烤45分钟。

步骤 12

出炉

步骤 13

烤好后置于烤网上凉凉。

步骤 14

彻底凉后切片。柔软

菜谱创建时间：2020-03-26 18:20:32