把花生洗干净控干水分备用
加入鸡蛋和适量生粉 我刚开始倒了很多生粉可还是粘手 于是我加了一点糯米粉 这期间一定要不停的翻动 直到每颗花生米沾满生粉 一定要是颗颗分开的状态
裹好生粉的花生米放一会儿 起锅烧油炸 然后捞起备用
倒一小碗白砂糖 加水熬 大火煮开小火熬 熬到糖色发黄看着比较粘稠的时候关火 倒入花生米翻炒 关火后糖浆会慢慢凝固 炒到看到糖霜沾满花生米就好了
放凉就可以开吃了
花生米水分最好控干 不然会浪费很多生粉 喜欢吃芝麻的可以放点白芝麻 炒好一定要放凉在放进盒子或包装袋储存 不然不脆 由于是临时兴起写帖子 所以只有成品图