酥炸鸡柳（无面包糠版）

作者： 猫娘娘在厨房

这是孩子和大人们都爱的小零食了，配上一点自制的饮料，在家好好享受美好时光吧～

用料

• 鸡胸肉 2块
• 生抽 1勺半
• 盐 1小勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 少量
• 胡椒粉 半小勺
• 大蒜 5瓣
• 淀粉 适量
• 调味粉 适量

酥炸鸡柳（无面包糠版）的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切条，加入生抽、盐、蚝油、料酒、胡椒粉、大蒜末拌匀，腌制1小时。

步骤 2

将腌制好的鸡胸肉均匀裹上淀粉，同时宽油下锅中火加热。

步骤 3

待油温7成热后加入适量鸡胸肉初炸3分钟捞起。

步骤 4

大火复炸鸡柳半分钟，沥干油后捞起。

步骤 5

最后装盘撒上调味粉，香酥美味的鸡柳出锅啦！

酥炸鸡柳（无面包糠版）的小贴士

1.根据鸡胸肉切条的大小控制初炸时间，避免炸过干； 2.复炸时一定要大火！这样鸡柳才能香酥松脆； 3.最后我撒的调料粉是TB买的云南沾水，单山沾水和尼罗非沾水都不错，大家也可以试试～小朋友们则可以选择番茄酱🍅。

菜谱创建时间：2020-03-26 17:47:20