好吃到哭的甜甜圈~

作者： 啊啊啊啊啊兔球

用料

• 酵母 5克
• 细砂糖 50克
• 盐 3克
• 鸡蛋 2个
• 面粉 500克
• 温水 150克
• 熟油 20克

好吃到哭的甜甜圈~的做法步骤

步骤 1

由于前面宝宝在捣乱我就没有拍。 说一下具体步骤: 1.500克面粉中打入2个鸡蛋，放5克酵母，50克白砂糖，3克盐，加150毫升的温水搅拌成絮状（由于面粉吸水性不同，鸡蛋的大小也不一样，可酌情增减水量） 2. 将面粉和致絮状以后，加入20克熟油搅拌均匀，揉成光滑的面团 3.揉好的面团盖上盖子，发至体积两倍大取出放在案板上。上图就是我发好的面团。

步骤 2

将发好的面团取出，揉一揉排气，然后将面团分成大小均等的小面团，我的每个面团大概有105—110克，然后将揉搓成面饼状，盖上保鲜膜再次醒发20左右，发现明显变大，拿起来好像也变轻了（具体时间应该是看温度的，现在是春天温度很舒适我用了20分钟）

步骤 3

戳个洞，转转转，就可以下锅炸了。切记用小火，很容易就熟了。

步骤 4

金黄就可以捞出了，盘子里放糖，双面蘸一蘸就OK了。

菜谱创建时间：2020-03-26 17:05:34