柠檬鸡爪

作者： 點馨屋

精神零食啊……

用料

• 一
• 鸡爪 两斤只
• 二
• 料酒 2勺
• 香叶 3片
• 姜 2片
• 八角 2个
• 三
• 生抽 300g
• 盐 2勺
• 糖 2勺
• 耗油 1勺
• 老抽 1勺
• 陈醋 2勺
• 凉开水 200克
• 柠檬 1个
• 香菜 适量
• 芝麻 2勺
• 茴香 1勺
• 四
• 食用油 5勺
• 蒜头 10瓣

柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

先把鸡爪去指甲，剁成自己想要的样子，把鸡爪+第二部分全部+冷水一起下锅

步骤 2

水开三分钟后捞起来，过冷水

步骤 3

过冷水至冷却备用，

步骤 4

把三步全部放进容器里，尝一下味道，是否是自己喜欢的，可以放3个小米辣椒，我一般不怎么放

步骤 5

第四部，炸蒜头油，先把油倒入锅，小火，放入蒜头，不用拍扁的，炸至金黄色，全部倒入配料中，很像的味道

步骤 6

冷却好的鸡爪，倒入容器，慢慢倒翻拌均匀

步骤 7

翻拌

步骤 8

装好，密封放冰箱，每半个小时翻拌一下，大概3个小时后就可以吃了，最美味是隔夜的

菜谱创建时间：2020-03-26 16:18:05