爆炒童子鸡块

作者： 奶霸安迪是奶爸

用料

• 童子鸡0.5 只
• 黄酒 150克
• 葱 1根
• 姜 8片
• 糖 20克
• 盐少许 克
• 辣椒 2个
• 青椒 1个
• 黄椒 0.5个
• 红椒 0.5个
• 花椒 一把

爆炒童子鸡块的做法步骤

步骤 1

葱，姜，料酒，酱油，黑胡椒，辣椒腌制鸡肉一小时

步骤 2

准备好各类配菜

步骤 3

低温炒各种香料，炒至微黄

步骤 4

先加入鸡块翻炒至焦黄，再加入各种配菜，将先前腌制鸡肉的酱料全都加入锅中

步骤 5

再加少许蚝油，清水，盖上锅盖，入味2分钟

步骤 6

加入生粉，煮半分钟，大火收汁，搞定！

菜谱创建时间：2020-03-26 15:55:51