遲來的跟風～～髒髒包～～

作者： 小虎廚房

用料

• 高筋面粉 500克
• 牛奶 360克
• 细砂糖 60克
• 酵母 10克
• 可可粉 20克
• 黃油 30克
• 黃油 250克
• 外包
• 巧克力 200+200克
• 鮮奶油 250克
• 可可粉 適量

遲來的跟風～～髒髒包～～的做法步骤

步骤 1

打

步骤 2

溶解黃油

步骤 3

打

步骤 4

拿出繼續揉 直至表面可以光滑為止 冰冷藏20分鐘

步骤 5

250克黃油切片打微波直至軟化

步骤 6

冷凍備用

步骤 7

拿出撒粉 擀開

步骤 8

兩倍大小 黃油正中

步骤 9

包起 接口手沾水捏死

步骤 10

粉多的地方沾水

步骤 11

兩邊蓋住捏死 包塑膠袋 冰箱冷藏30分鐘

步骤 12

此面撒粉朝下

步骤 13

推呀推

步骤 14

推呀推 中間沾水

步骤 15

沾水再折

步骤 16

包塑膠袋 冰箱冷藏30分鐘

步骤 17

拿出撒粉

步骤 18

圧痕慢慢推開 翻面再來一次

步骤 19

記得剛剛四折的那個口再最左右哈 中間沾水

步骤 20

折

步骤 21

再折 17，18，19，20，21步驟再一次 總共折了冰了三次 內部層次會有4*4*4

步骤 22

最後一次寛度20 然後推呀直至厚度到0.3公分為止

步骤 23

推推推

步骤 24

八公分一刀 會有點回縮

步骤 25

四顆豆豆 卷

步骤 26

再四棵豆豆 我再卷

步骤 27

卷～～～～～～～～～ 接口朝下 室溫發酵兩個小時直至兩倍大

步骤 28

噹噹 烤箱 中層 180度 22分鐘

步骤 29

鏘鏘

步骤 30

200巧克力 250鮮奶油小火煮沸 可可粉備用

步骤 31

煮沸后倒入攪

步骤 32

噹噹

步骤 33

淋上去

步骤 34

灑上可可粉就搞定可以吃了

菜谱创建时间：2020-03-26 15:12:04