艾叶太多,怎么办?
洗干净,焯水,在水里加点食用碱,保持艾叶的青绿色
捞出,放凉,然后用袋子装好,放入冰箱冷冻
想吃的时候,头天晚上拿出来解冻,第二天早上,狞干水分,直接和入糯米粉加适量冷水和面,然后上锅蒸熟即可!
青团不再是季节性的甜品了,一年四季都可以吃上艾叶粑粑,青团