砂锅香菇土豆焖鸡腿◎陌家23

作者： 三水吃货

用料

• 土豆 1个
• 鸡腿 1只
• 香菇 随意朵
• 粉丝 随意
• 葱姜蒜 随意
• 料酒 随意
• 酱油 少许
• 盐 随意
• 胡椒粉 随意
• 蚝油 随意勺
• 冰糖 随意

砂锅香菇土豆焖鸡腿◎陌家23的做法步骤

步骤 1

鸡腿切块泡水去除杂质，烧开水放料酒，放鸡腿焯水，焯水后多冲几遍凉水（这样肉质有弹性）控水，土豆、香菇切块，葱姜蒜切片。砂锅烧开水。

步骤 2

起锅小火热油化冰糖，放鸡块翻炒上色，放酱油，蚝油，胡椒粉，香菇块翻炒（干锅了就加点水，将香菇炒软），放葱姜蒜翻炒，加入土豆翻炒，将炒好的鸡肉等倒入砂锅中火焖15分钟（第5分钟后放入粉条，第10分钟放盐），关火焖5分钟。

砂锅香菇土豆焖鸡腿◎陌家23的小贴士

注:1.先放盐鸡肉不爱烂。 2.关火出锅前可以放尖椒有点辣味口感更好。

菜谱创建时间：2020-03-26 10:57:30