香菇牛肉粥（消灭剩饭，不用早起，起床10分能吃）

作者： Sabrina-珮

晚上总是剩饭，早上喜欢吃热的、咸的、湿的早餐（汤粉或粥），但又不想早起做早餐。

用料

• 牛肉 200克左右（2大2小份量）
• 香菇 一把
• 剩饭 有多少放多少
• 开水 一碗剩饭大约4碗水吧，根据早餐的食量随意放即可
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉（黑、白都可以） 适量
• 即食燕麦片（没味道那种） 适量

香菇牛肉粥（消灭剩饭，不用早起，起床10分能吃）的做法步骤

步骤 1

晚餐的剩饭

步骤 2

睡前把剩饭放入保温壶（焖烧杯），倒上开水焖上

步骤 3

睡前牛肉切好腌上，放冰箱冷冻（不结冰那层）。用适量生抽、蚝油、食用油、胡椒粉、淀粉（非必要）腌。

步骤 4

睡前香茹冲洗两遍，泡上放冰箱冷冻

步骤 5

早上起来，倒出来就是一锅美美的白粥。此时粥太稠的话，可以再加点开水，太稀的话，加上即食燕麦片，开小火煮上。

步骤 6

切几片姜放粥里

步骤 7

香茹切片放进粥里，调中火，煮1到2分钟，闻到香菇香味就可以下牛肉。牛肉5/6分熟就可以关火，用粥的余温闷熟，这样不会老。

步骤 8

加适量盐调味，可根据个人喜好加上葱末或香菜末。

香菇牛肉粥（消灭剩饭，不用早起，起床10分能吃）的小贴士

煮的时候多搅拌，防止粘窝。喜欢吃白粥的，早上从保温壶倒出来就能直接吃了。没有剩饭，洗好米，先用开水洗一遍，再用开水焖上，第二天也是一壶美美的白粥，去国外出差/旅游，又吃不惯国外东西的话，带个保温杯，带一小袋米，就能喝上白粥做早餐了。

菜谱创建时间：2020-03-26 10:38:48