春笋排骨咸肉汤

作者： 臭乖粑粑

春笋是我对安徽宏村时的记忆！

用料

• 春笋 5根
• 排骨 10块
• 咸肉 250克
• 料酒 3勺
• 葱 1根
• 姜 6片
• 盐 若干

春笋排骨咸肉汤的做法步骤

步骤 1

春笋包完冲洗干净切段入水煮10分钟捞出备用。 排骨凉水入锅，待开捞出浮沫，捞出备用。 咸肉切片备用。

步骤 2

依次将排骨.笋.咸肉.葱.姜.料酒放入电压力锅。 倒入温水没过食材即可。 依据各家锅的选项选择肉汤即可。 出锅依据各自口味添加食盐（因为咸肉是咸的，所以我没有添加盐，味道刚刚好）即可食用。 汤鲜肉嫩的春笋排骨咸肉汤就出锅了

春笋排骨咸肉汤的小贴士

排骨一定用凉水焯，肉嫩 煲汤时锅里要放温开水煲，肉嫩

菜谱创建时间：2020-03-26 10:31:15