面粉中加入一半温水
搅拌成絮状
再加入一半冷水
我用和面机揉了 其实手揉也不麻烦🤣
洋葱、蒜放入绞肉机中
搅细碎 放一旁备用
现在来调酱料(最上面的用料表已经写好啦)
加入一点清水搅拌均匀
锅中热油 中小火
倒入酱料煸炒几下
倒入碎碎
“咕噜噜”煮一会
熬好之后 倒在碗里备用
锅中再次倒油 热好之后倒入碗里
加入一勺面粉
搅拌均匀
油酥完成
面团揉好了
醒面 15分钟
醒好之后 取出
切断
取一个面团 拿出我的御用擀面杖(保鲜膜)
擀平
抹上油酥
涂抹均匀
再撒上十三香
在周围切条 中间不要切断
交叉的折叠起来
像这样 包好 压扁
再次擀平 一个饼就完成啦
第二个饼
第三个饼
锅中倒入少许油
把饼扔进去
翻面
烙好后拿出 刷上酱料
撒上葱花、白芝麻
切小块
真的非常好吃
擀好饼之后 可以像我这样 一层保鲜膜 一层饼 一层保鲜膜 第二天早上就可以直接烙完刷酱吃啦
康康有好几层哟
再配上一碗豆浆 开熏🌈