柠檬黄油饼干

作者： 爱做饭的大瓶盖

做好好多次黄油饼干，可可的，抹茶的，但是还是最喜欢吃柠檬的，酸酸甜甜的，那就写个柠檬饼干的菜谱吧。

用料

• 低筋面粉 100克
• 盐 少量
• 黄油 65克
• 细砂糖 30克
• 柠檬 1个

柠檬黄油饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，不能隔水融化。只要能够用手按出印就ok。然后放入白糖，手动搅拌均匀。

步骤 2

柠檬挤出汁备用，切一点柠檬碎。

步骤 3

黄油和白糖混合均匀后加入柠檬汁，继续搅拌。

步骤 4

筛入低筋面粉。

步骤 5

用刮刀均匀混合。

步骤 6

均匀混合好的面团，包上保鲜膜。放到冰箱冷冻半个小时。

步骤 7

面团稍微硬一点后，拿出面团擀成面片，用模具按压成型。没有模具可以将面团揉成条状。冷冻两个小时后，拿出切片即可。

步骤 8

放入烤箱，170°半个小时。我得烤箱比较小，烤的不均匀。七八分钟后将锡纸盖饭饼干上面，防止烤糊。

柠檬黄油饼干的小贴士

黄油千万不能化成水，而且不需要打发 饼干比较好做，基本都能一次成，希望大家都能成功！

菜谱创建时间：2020-03-26 09:24:40