方便臊子面

作者： 惠_keqb

疫情期间，人在国外，食材非常不丰富，总不能天天吃方便面，就想来点新花样🌸

用料

• 猪肉（里脊和五花） 1kg
• 胡萝卜 2根
• 洋葱 1个
• 小葱 1根
• 青辣椒 1个
• 姜 5g
• 蒜 1瓣
• 盐 5克
• 孜然粉 2g
• 咖喱粉 2g
• 酱油 5g
• 植物油 15g

方便臊子面的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

切胡萝卜丁，洋葱丁，小葱段，姜碎，蒜碎，辣椒碎和肉丁 腌制肉丁，肉丁加入盐5g，酱油5g，植物油5g，均匀搅拌后静置30分钟

步骤 3

将锅烧热，倒入植物油10g，加入准备好的姜碎，蒜碎和辣椒碎，大火煎15秒，能闻到香味

步骤 4

加入腌制好的肉丁，下锅后快速用锅铲搅拌，加热到肉块变成白色

步骤 5

加入胡萝卜丁 加水没过菜 加酱油5g，孜然粉2g，咖喱粉2g

步骤 6

加热至锅沸腾，再加入洋葱丁

步骤 7

继续加热1分钟，关火，加入小葱段

步骤 8

煮方便面or挂面，加两勺刚刚做好的臊子，美味的臊子面就完成了~~~

步骤 9

做好的臊子一顿吃不完，可以用保鲜袋装起来冷冻保存。 下次微波炉中火2分钟，即可拌面食用。 好吃又方便，特别适合备餐时间紧张的小伙伴。

方便臊子面的小贴士

请特别注意蔬菜下锅的顺序。 封面图片是用芹菜代替洋葱，香菜代替小葱做的另一锅，也超好吃的～

菜谱创建时间：2020-03-26 09:24:07