软糯可口青团

作者： 闲来无事做做

用料

• 糯米粉 120克
• 小麦淀粉（澄粉 30克
• 水 60克
• 糖 10克
• 开水（艾草粉用 100克
• 艾草粉 10克
• 玉米油 10克
• 红豆沙 250克

软糯可口青团的做法步骤

步骤 1

艾草粉和开水混合均匀

步骤 2

糯米粉，小麦淀粉，糖，水，艾草水和玉米油搅拌均匀

步骤 3

容器内壁刷油，倒入混合物，开水上锅蒸15分钟左右（筷子戳面皮没有白色就熟了）

步骤 4

蒸熟后的面团取出放凉，分成30克的小团

步骤 5

红豆沙分成25克每份，包入30克每份的艾草面团中（包的过程中手上抹油，或戴手套操作更方便）

步骤 6

包好后的青团表面刷一层玉米油，包上保鲜膜。即可食用。

软糯可口青团的小贴士

青团可放冰箱冷藏保存大约一周左右，再次食用发现面皮变硬，开水上锅蒸5分钟左右即可

菜谱创建时间：2020-03-26 09:15:38