简易小米锅巴

作者： 小七ai生活

用料

• 小米 100克
• 面粉 150克
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 五香粉 适量
• 食用油 适量

简易小米锅巴的做法步骤

步骤 1

100克小米浸泡两三个小时，我是中午饭后泡，傍晚开始操作

步骤 2

泡好后加入清水，没过表面一指左右的高度，上锅蒸十五到二十分钟，图为蒸好的样子

步骤 3

放凉后，加鸡蛋，盐，五香粉，面粉，揉成团

步骤 4

将小米面团擀成薄面皮，采取偷懒做法，先用叉子叉好小孔孔，然后切小块

步骤 5

放入食用油中开炸，炸好后可以搬入辣椒面孜然粉，微辣小米锅巴完工

简易小米锅巴的小贴士

亲测，越薄炸出来放凉后越脆哦

菜谱创建时间：2020-03-26 04:08:56