家庭版烤羊排

作者： 能吃是福2333

整理记录食谱

用料

• 羊排 1扇
• 洋葱 1个切块
• 姜 适量切片
• 葱 适量切段
• 蒜 适量
• 小茴香 适量
• 良姜 半块
• 白芷 3片
• 白胡椒 适量
• 八角 5个
• 香叶 6片
• 蜂蜜 调半碗蜂蜜水
• 料酒 适量
• 盐 适量

家庭版烤羊排的做法步骤

步骤 1

羊排洗净 冷水下锅

步骤 2

加葱 姜 料酒 焯水 去除血沫

步骤 3

炒底料 起锅烧油加葱姜蒜 洋葱 所有香料 炒出香味 （不知道香料用量用超市炖肉料包代替）

步骤 4

羊排取出洗净 浇上炒好的底料 加水沒过羊排 加盐炖煮40分钟

步骤 5

40分钟后取出羊排 改花刀

步骤 6

用锡纸包好羊排 入烤箱200度烤10分钟

步骤 7

取出羊排在表层刷蜂蜜水 撤掉锡纸

步骤 8

表面撒烧烤料 再入烤箱继续烤制10分钟

步骤 9

出锅

家庭版烤羊排的小贴士

这道菜开自盗月社沐上 感兴趣的可以去B站刷视频 外酥里嫩~ 记得交作业呀~ （朵剩下的羊汤煮面贼香！）

菜谱创建时间：2020-03-26 01:16:45