玉米猪蹄番茄🍅披萨

作者： 嘟嘟米丫头

孩子喜欢吃，也为了她健康所以自己做，安心，也做过普通面粉的，还是高低粉的好吃哦，除了饼皮真的是爱吃啥放啥，这个量可以做2个8寸的，今个娃偷吃馅料导致不够，另外一个做了椰蓉面包，口感也很好哦，原谅我没拍太多图，一人最不方便拍照，纯粹为了有些好友问我要方子😋😋每个人用粉量都不一，所以尽量先照做再慢慢改成自己的方子

用料

• 饼皮
• 高筋面粉 90克
• 低筋面粉 40克
• 盐 1克
• 酵母 3克
• 糖 10克
• 温水 70克
• 油 10克

玉米猪蹄番茄🍅披萨的做法步骤

步骤 1

主锅入温水和酵母1档拌匀，图片这样差不多了，这样是让酵母更好的发酵，不然干干的没揉开就会一颗一颗，再入油以外的揉5分钟

步骤 2

5分钟出这样的膜即可烤箱里发酵到2倍大，手指戳洞不回缩即可

步骤 3

用手压成8寸的薄饼即可，再用叉子戳洞，（一个人做没人拍图，看饼边那个洞即可）没8寸烤盘就用戚风模具，超级好用，醒10分中，放上烧好的番茄酱，猪蹄，炒过的玉米粒，这回是玉米粒和猪蹄一起炒过的（可以不吵，我喜欢炒过的），撒上芝士，喜欢吃拉丝的可以多放点

步骤 4

芝士用这种的，买过薄皮的那种芝士味太重孩子不喜欢

步骤 5

烤箱180度预热10分钟，180度15分即可出锅，再加一杯玉米汁味道杠杠滴

步骤 6

这就是另外一个饼皮做的，口感不比纯高粉差哦

步骤 7

补上洞洞的照片，这个就是普通面粉做的6寸哦

玉米猪蹄番茄🍅披萨的小贴士

1.饼皮醒10分的时候可以预热烤箱了 2.烤箱发酵是先开3-5分钟关掉，放中层盖锅盖发酵 3.番茄酱一定要自己炒的才好吃，不要买现成的

菜谱创建时间：2020-03-25 23:50:27