番茄鸡蛋虾仁挂面

作者： Arison

如果不是挂面用意面口感会更好～

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 2个
• 虾仁（冷冻） 10只左右
• 挂面 200克
• 蕃茄酱 2勺
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 蚝油 1-2勺
• 糖 少许

番茄鸡蛋虾仁挂面的做法步骤

步骤 1

准备调料：酱油 盐 胡椒 番茄酱 蚝油

步骤 2

鸡蛋：蛋液打散，加少许盐。虾仁：解冻后加少许盐和胡椒腌一下。西红柿切小丁，葱花切块。

步骤 3

1.油热后下入鸡蛋炒至5.6分熟，然后下入虾仁，炒至变色，盛出。

步骤 4

2.加入少许油，下入葱花，出香味后下入番茄，中小火翻炒至出沙。

步骤 5

3.同时另起一锅烧水煮面，面不用煮太熟太软。

步骤 6

4.番茄出沙后调小火，加入蚝油番茄酱，少许白糖，不够咸的话可以加盐，加入鸡蛋和虾仁，继续翻炒。

步骤 7

5.加入沥干水后的面条，翻炒几下，让汤汁裹匀在面上。

步骤 8

6.出锅！

菜谱创建时间：2020-03-25 23:10:26