不容小觑的炒咸菜

作者： 向日葵之洋葱头

普普通通的芥菜疙瘩也得让它风风光光上桌

用料

• 【食材】
• 芥菜疙瘩 半个
• 芹菜 3根不要叶子
• 香菜 菜市场5毛钱的
• 小米椒 10个（不吃辣不放）
• 干辣椒 2个（不吃辣少放）
• 蒜 3瓣
• 【调料】
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 耗油 2大勺
• 糖 1大勺
• 香油 1勺

不容小觑的炒咸菜的做法步骤

步骤 1

食材集合 图片好像有点大了

步骤 2

芥菜疙瘩用一半 切丝 洗上几遍 不太咸就行了

步骤 3

热锅凉油 油多放一些 放蒜片 干辣椒炒出香味 干辣椒要掰开 辣椒籽炒一下特别香

步骤 4

倒入芥菜丝炒两分钟

步骤 5

放生抽 老抽 耗油 糖再炒一会儿

步骤 6

炒成这个样子

步骤 7

放芹菜 小米椒 接着炒

步骤 8

芹菜炒熟以后放香菜 翻炒几下 淋些香油拌匀关火

步骤 9

锅里铺开 晾凉 装盒 冷藏 随吃随取 味道简直可以当一盘菜上桌了 配粥 配馒头 配面条 各种 百搭

不容小觑的炒咸菜的小贴士

生抽和老抽的多少 取决于你的芥菜丝甜咸的程度

菜谱创建时间：2020-03-25 22:42:21