板栗烧鸡

作者： 跟着下厨房学做饭

用料

• 板栗 克
• 姜片 片
• 蒜 瓣
• 料酒 勺
• 糖 克
• 鸡 只
• 盐 克
• 生抽 勺
• 八角

板栗烧鸡的做法步骤

步骤 1

板栗洗净，每个切两半；鸡洗净切块

步骤 2

板栗放冷水里煮开后，再煮几分钟，这样和鸡烧时易熟，捞出备用

步骤 3

锅里放油，稍多些，放入板栗翻炒，至板栗变金黄色，有板栗香味盛出，锅中留底油

步骤 4

小火放冰糖熬开，同时放姜片，蒜爆香，放入鸡翻炒上色，放料酒，生抽，盐，翻炒，加入板栗，加开始没过鸡，加一颗八角，一粒花椒，大火烧开后，中小火闷煮，二十分钟左右，大火收汁即可！

菜谱创建时间：2020-03-25 22:08:28