秒杀一切的蛋挞-全蛋液

作者： suau20

用料

• 牛奶 120克
• 细砂糖 50克
• 淡奶油 100克
• 鸡蛋 100克

秒杀一切的蛋挞-全蛋液的做法步骤

步骤 1

牛奶和白砂糖小火搅拌2分钟左右，搅拌至糖融化，搅拌定要慢慢搅拌不能让牛奶起沫， 温度降到30度时加入淡奶油再加入打碎过筛的鸡蛋再次过筛

步骤 2

蛋挞皮一定要常温解冻10钟 蛋挞模具倒8分满可添加各种果馅，红豆等等做多种口味

步骤 3

上火220～240下火230左右，烘烤17分钟左右转头，在烤3～5分钟表面有3～5个黑点出炉

秒杀一切的蛋挞-全蛋液的小贴士

牛奶用的特仑苏，淡奶油用的是蓝风车 ， 蛋塔皮用的奥坤的，这个方子的量可以做12个 自己记录下方子。

菜谱创建时间：2020-03-25 21:42:19