蛋饺(营养简单美味）

作者： 我有我煮意乐

鸡蛋营养丰富基本上家家常备，煎蛋饼加入调好的肉馅儿做成蛋饺，别有一番风味。小朋友很喜欢吃呀！ 煎蛋皮的工具，可用小的不粘锅，也可以用稍大一点的汤勺。 家里面的不粘锅稍大，借助了一个煎鸡蛋的模具来控制蛋皮大小。

用料

• 鸡蛋 6个
• 猪肉馅儿 适量(按需定量)
• 盐 适量

蛋饺(营养简单美味）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋放碗里用筷子打散搅成鸡蛋液，家里有这种过滤网的话，过滤一遍鸡蛋液，可以使鸡蛋液顺滑。 注：鸡蛋液里可以放一点盐，让蛋皮有点底味。

步骤 2

猪肉馅儿是自己调制的，可以按口味来调自己想要的味道。

步骤 3

不粘锅洗净，开小火烘干水分。拿一小块肥猪油来回擦一下锅底。

步骤 4

家里的不粘锅比较大，用了一个煎鸡蛋的模具煎蛋皮。 用喝汤的小勺子两平勺的蛋液。 煎蛋皮，用家里燃气灶的最小火。

步骤 5

鸡蛋液稍凝固定型，用一根筷子轻轻刮一下边缘。拿走模具

步骤 6

放适量腌制好的肉馅儿。

步骤 7

用硅胶铲或筷子把蛋皮对折包裹

步骤 8

后面的步骤也是重复做，这是做好的蛋饺。肉馅还有一半没用完，可以做别的。😊

步骤 9

水烧开放入锅中蒸至15分钟。

步骤 10

美味出炉啦！ 撒几颗辣椒色彩鲜明。

步骤 11

简单家常美味的一道菜开动了。

蛋饺(营养简单美味）的小贴士

做蛋饺最主要是把蛋皮煎好，其它都简单好操作。

菜谱创建时间：2020-03-25 21:27:48