超简单快手葡式蛋挞（媲美KFC）

作者： 般若波罗蜜1

用料

• 纯牛奶 155克
• 淡奶油 65克
• 炼乳 10克
• 蛋 2个
• 白砂糖或糖粉 40克
• 蛋挞皮 20个

超简单快手葡式蛋挞（媲美KFC）的做法步骤

步骤 1

全部材料来张合影先。第一步记得先预热烤箱，200度七八分钟左右。

步骤 2

把所有材料按份量全部混合在量杯里搅拌均匀（我因为搬了新家，量杯没带过来，就直接混合在打蛋盆里了）

步骤 3

重点来了（敲黑板）：混合好后一定要过筛4次以上，才能让做出来的蛋挞细腻。

步骤 4

过筛4次以后的样子

步骤 5

用量杯的好处是这一步可以直接倒入蛋挞皮内（9分满即可）。我因为是用打蛋盆装的，所以用汤勺舀进去的，没量杯来的方便。

步骤 6

烤盘放烤箱中层，195度25分钟。

步骤 7

完美的蛋挞出炉啦😄😄，我家吃货娃有超强的战斗力，一次可以吃十几个。

超简单快手葡式蛋挞（媲美KFC）的小贴士

1.第一步先预热烤箱的好处是：等你把材料都处理好了就可以直接放进烤箱烤了，无缝衔接。 2.两个鸡蛋全蛋全部加入，无需分离蛋白蛋黄。 3.每个人的烤箱脾气不一样，方子里的温度供参考。我家烤箱温度比较高，195度就可以了。新手没把握的话，可以先195度烤10分钟，看看蛋挞的颜色是否需要加到200度或更高。有些人的方子里用的是210度。所以温度请按你们家机子脾气走。 4.我家的烤箱比较大，一次可以烤20个蛋挞，我这个是20个蛋挞的量。如果你们量多了，可以盖保鲜膜放冰箱冷藏。等这盘烤完再烤一盘就可以了。

菜谱创建时间：2020-03-25 21:26:43