花心的营养蛋糕杯(低糖无黄油 宝宝辅食）

作者： 想想xiangxiang

这个点心是做给孩子和老人吃所以选择了古早蛋糕的配方，没有加黄油和太多糖，所以脱模不太容易，脱模后蛋糕容易走形，还请各位不要吐槽啊😅内陷加了山药泥和紫薯泥，相对低卡营养一些，有宝妈厨友可以尝试一下，希望大家能够喜欢。🤗💕

用料

• 鸡蛋 6个（蛋黄蛋清分离，你懂的）
• 牛奶 75克
• 低筋面粉 100克
• 玉米淀粉 10克
• 糖粉 40克（根据个人口味加，我用了很少，因为内陷是甜的）
• 盐 一丢丢
• 玉米油 60克
• 紫薯、山药 适量（内陷用）

花心的营养蛋糕杯(低糖无黄油 宝宝辅食）的做法步骤

步骤 1

准备用物之前先把山药紫薯去皮切块送上锅，蒸起来😘

步骤 2

开张合照先，备好物品不至于手忙脚乱哦👩‍🍳

步骤 3

玉米油在波波炉(我说的是微波炉哈）里叮2分钟，倒和面盆里 强烈推荐特百惠的这个盆，总之是好用

步骤 4

除了糖粉以外的粉全部过筛倒入，开搅吧！

步骤 5

差不多了再把牛奶加进来吧

步骤 6

倒进蛋黄之前我把蛋清放在料理机里开搅了，烤箱也开始预热了 我总是把时间安排的很好😊不用夸我，谢谢！

步骤 7

搅！

步骤 8

有香草精就加两滴，没有也ok👌 就两滴哈！

步骤 9

让人安心的颜色-搅好了

步骤 10

糖粉分三次加进去，都是老司机很明白的😎

步骤 11

对就是这个程度

步骤 12

老生常谈，三分之一加这边搅（切拌法哦）

步骤 13

搅好了全部倒回蛋清盆，接着搅！ 动作一定飒爽，不要慢吞吞，别让蛋清消泡太多…… 没加粉饰今天就不出镜了，画面感参考李子柒吧，差不多的利索劲😊

步骤 14

快速 快速 再快速的倒进模具内，冲刺送入烤箱 这时我的烤箱已经预热好了 155°C 50分钟吧

步骤 15

之前送进锅的已经蒸好了，压它！ 这一步骤很解压哈，别忘了加糖，还可以加点炼乳调味

步骤 16

这一时间我又找来了这些，合个影吧

步骤 17

把山药泥和紫薯泥放裱花袋里备用 你如果不文艺写字簿就不要了，可以直接往里抹的😏

步骤 18

空档时间去看看爷俩菠萝蜜切的怎么样，顺嘴吃几个😋

步骤 19

烤好了，开裂了无所谓，这是底部

步骤 20

翻过来它就是优秀的杯子蛋糕 我在杯底抹了巧克力酱

步骤 21

没有你想象得那么完美

步骤 22

挤上山药泥，然后各种少女心的装饰 紫薯的竟然没有拍，我是疯了吧

步骤 23

这个抹法比较接地气 这是准备带给同事的

步骤 24

种草这个烤盘，我觉得还是值得入手的，毕竟不是一次性的东西，可以做很多品种的甜品，下次做黄油版成人甜品😎敬请期待！ 感谢大家的支持！ 收藏吗？收藏吧！

花心的营养蛋糕杯(低糖无黄油 宝宝辅食）的小贴士

这个配方造成的脱模俊困难很正常，耐心细心你可以的

菜谱创建时间：2020-03-25 21:05:19