金黄酥皮✨炸带鱼🦈

作者： 兜逗妹儿

鸡蛋面粉裹在带鱼表面，炸的酥脆。 剩下的鸡蛋面粉加点葱花，再烙张饼。 完美

用料

• 面粉 50克
• 葱 1根
• 姜 5片
• 鸡蛋 2个
• 料酒 2勺
• 盐 2克
• 带鱼 1条

金黄酥皮✨炸带鱼🦈的做法步骤

步骤 1

生的带鱼要清洁一下，把鱼鳍剪掉。

步骤 2

剪完了就是这样的。

步骤 3

带鱼切成小块儿，加入料酒，盐，葱姜蒜混在一起腌制半小时。

步骤 4

打两个鸡蛋，混入面粉，调成糊状。

步骤 5

腌好的带鱼块，裹上鸡蛋面粉糊，放入油锅中炸至两面金黄。 我买的带鱼比较大，肉比较厚，煎的时间要长一点。

步骤 6

煎熟，摆入盘中。

步骤 7

剩下一些鸡蛋面粉糊，这时候我切了一小段葱和胡萝卜，把它们切成丁，混在一起烙成一张饼。

步骤 8

鸡蛋葱花胡萝卜饼出锅啦！

菜谱创建时间：2020-03-25 20:41:42