意大利手工草莓冰淇淋

作者： 小熊猫321

朋友家小孩明天生日，说小孩喜欢草莓，喜欢冰淇淋，花点心思花点时间的小礼物🎁。。。

用料

• 草莓 200克
• 细砂糖 70克
• 蛋黄 1个
• 总统牛奶 50克
• 总统淡奶油 100克
• 柠檬汁 7.5毫升

意大利手工草莓冰淇淋的做法步骤

步骤 1

草莓去蒂洗净泡盐水10分钟后沥干水分

步骤 2

加入细砂糖70克，捣烂。

步骤 3

小火熬制草莓酱，有点微微挂就可以了，

步骤 4

草莓酱熬制成功的效果

步骤 5

50克牛奶，一个蛋黄，小火煮，开始冒泡马上关火。

步骤 6

蛋黄浆

步骤 7

加入草莓酱约150克(熬制的草莓酱差不多就150克，可能会多出来一小部分)喜欢甜的全部放也可以。淡奶油100克，柠檬汁7.5毫升

步骤 8

搅拌均匀，

步骤 9

冰淇淋机搅拌约20分钟。装起来急冻2小时。我是直接到第二天才吃。。

意大利手工草莓冰淇淋的小贴士

配方是意大利手工冰淇淋配方改良版，原版细砂糖加90克，太甜了。。

菜谱创建时间：2020-03-25 20:38:41