辣炒花蛤

作者： 爱美食的莉莉安

靠海而居，蛤蜊经常出现在餐桌。

用料

• 蛤蜊 750克
• 葱蒜 适量
• 小米辣 2个
• 香菜 1根

辣炒花蛤的做法步骤

步骤 1

1.蛤蜊放盆里，加入刚没过蛤蜊的水。顺时针转着洗，反复4-5次，洗净沥干备用。

步骤 2

2.小米辣切块，蒜切末，姜切丝。热锅冷油起烟后，放入蒜末姜丝小米辣，炒香后迅速放入蛤蜊。

步骤 3

3.加入糖、生抽、蚝油、盐翻炒，等所有的蛤蜊都开口了迅速关火，放入生菜，就可以吃啦～

辣炒花蛤的小贴士

一定要放糖，提鲜。

菜谱创建时间：2020-03-25 20:28:28