超nice的紫菜包饭和饭团

作者： lucky小硕

买了紫菜包饭的套装，想着总做紫菜包饭很没有新意，这一次做了紫菜包饭和饭团。

用料

• 米饭 2杯
• 胡萝卜 半根
• 火腿 1根
• 盐 少许适量
• 沙拉酱 少许
• 紫菜 3张
• 寿司醋 一点点
• 牛肉干 1块
• 黄瓜 1根
• 酸萝卜 1根

超nice的紫菜包饭和饭团的做法步骤

步骤 1

先把黄瓜🥒，火腿肠，酸萝卜切条。

步骤 2

两量杯米，加水焖米饭，这时先把紫菜拿出来在空气中氧化一会儿，就不会那么硬了。

步骤 3

这一步忘记拍图片了，把肉松在盘子里放好，把牛肉干切成条和块状，块状要小一点，方便包饭包。然后把三张紫菜里的两张放在保鲜袋子里捏碎。米饭焖熟以后放在碗里静置一会儿，让它晾一下，然后放入适量寿司醋和少许盐，拿手抓一抓搅拌一下。

步骤 4

此步骤也没图，搅拌之后把紫菜放在竹简上，把米饭铺在紫菜上，然后在铺上肉松，在肉松上面依次放上黄瓜萝卜条和火腿条，还有牛肉条。然后用竹简卷起来，卷完之后用刀切，要慢慢的切，太使劲了会切的不好，就把刀当作锯来用。

步骤 5

接下来说饭团，把剩余的米饭盛出来放在碗里放入海苔碎，酱油少许，寿司醋，少许盐，然后把牛肉丁、胡萝卜、火腿肠放里面，没放酸萝卜。用手开始抓进行搅拌，然后弄成像包子皮一样的形状，在里面放上肉松，然后一揉就好了。如果现吃的话就不用放保鲜膜，放冰箱里就在外面包上保鲜膜

超nice的紫菜包饭和饭团的小贴士

1.寿司醋和酸萝卜要放适量，不然有时候会太酸。 2.海苔片要及时拿出来氧化一下，不容易碎。 3.米饭不要放太多水，正常就好，否则太粘。 4.所有的条都要切的很细，图上的有点粗，我又改良了一下。 5.用竹简的时候，要使劲儿弄一下。

菜谱创建时间：2020-03-25 20:22:18