神奇西红柿炒蛋！

作者： 周大大乐

酱汁浓稠，酸甜可口，非常下饭

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 3个
• 葱 2根
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 白砂糖 2小勺
• 淀粉 1勺

神奇西红柿炒蛋！的做法步骤

步骤 1

打3颗鸡蛋，打散

步骤 2

两个西红柿，其中一个半的西红柿切成块，另外半个切成丁

步骤 3

调酱汁 一勺蚝油、两小勺白砂糖、一勺生抽、一勺淀粉，加一丢丢水搅和均匀

步骤 4

锅中加入较多一点点的油，小火倒入蛋液，倒干净后转大火，用筷子搅开，使得蛋液蓬松，凝固就立马关火盛出来，油留在锅里

步骤 5

中小火加入西红柿丁，用锅铲铲碎，碾碎

步骤 6

碾成这样就差不多了

步骤 7

加入西红柿块，加一丢丢盐（等下还要加一点点），翻炒均匀

步骤 8

炒成这样子加入鸡蛋

步骤 9

加入鸡蛋，用锅铲炒碎，再加一点点盐，翻炒均匀

步骤 10

倒入调好的酱汁，大火煮开 有番茄汁的可以加一点番茄汁

步骤 11

煮到汤汁浓稠，加一勺鸡精，转小火

步骤 12

加上一把葱花，翻炒均匀准备出锅

步骤 13

装盘，撒上几颗葱花

菜谱创建时间：2020-03-25 20:20:35