珍珠奶茶大福雪媚娘

作者： 一枚蕾蕾

前面发了#大福雪媚娘#的制作方法，请戳👉https://www.xiachufang.com/recipe/104461842/ 今天补充一款更特别的口味：珍珠奶茶大福。来自我们田老师@田象象象象象 👇 根据步骤把奶油做好，冷藏一夜第二天打发。配方可以适当加入1-2g吉利丁，使奶油打发后更硬挺 ，冷冻口感也好吃。 🌟珍珠奶茶大福配了我自己喜欢的黑糖寒天，口感比普通珍珠更好，是Q弹的蒟蒻口感。

用料

• 红茶茶包 3包
• 细砂糖 10克
• 淡奶油a 80克
• 淡奶油b 67克

珍珠奶茶大福雪媚娘的做法步骤

步骤 1

准备好原材料

步骤 2

将淡奶油a、细砂糖、红茶茶包放入奶锅中加热 至微微沸腾，关火 ，盖上盖子焖煮一下

步骤 3

取出茶包（将茶包上残留的淡奶油挤干净）将焖煮好的红茶奶油倒入淡奶油b中

步骤 4

保鲜膜隔夜冷藏 使用时打发即可 （配方可以适当加入1-2g吉利丁 使奶油打发后更硬挺 冷冻口感也好吃）

步骤 5

珍珠奶茶大福配了我自己喜欢的黑糖寒天 口感比普通珍珠更好 是Q弹的蒟蒻口感

步骤 6

开吃啦

菜谱创建时间：2020-03-25 19:49:06