自制酸笋

作者： 食记生活-

疫情期间好些东西不能出去吃刚好馋这个了 这个量是我估算的，实际用量可酌情增减，依据自己口味即可 每天味道都会比前一天酸爽，因为一直还在发酵

用料

• 去皮春笋 300g
• 剁椒 80g
• 泡椒 60g
• 白醋 2勺
• 糖 一勺
• 花椒 一把粒

自制酸笋的做法步骤

步骤 1

春笋去皮之后淡盐水煮20分钟

步骤 2

花椒加水煮五分钟备用

步骤 3

煮熟的水切条

步骤 4

放姜丝

步骤 5

泡椒和小米椒切碎放进去

步骤 6

加白醋、花椒水和糖调匀盖保鲜膜再冰箱冷藏一夜即可

步骤 7

放48小时的味道更赞

菜谱创建时间：2020-03-25 19:35:20