红豆馅～～懒人方子也可以很好吃

作者： 天使爱球球

我是个懒人，一个贪吃的懒人。 利用现代化工具和新的材料，改善制作方法，将复杂的工序简单化，口感方面更适合现代人，我一直在努力- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑) 红豆馅制作方法，我改进了很多次，这次是最满意的。

用料

• 红豆 一杯
• 陈皮 2小片
• 炼乳
• 黄油 30克
• 盐
• 红糖

红豆馅～～懒人方子也可以很好吃的做法步骤

步骤 1

红豆充分浸泡，泡的胖胖的才容易出沙。

步骤 2

陈皮的加入，让红豆馅变得特别清香。 我这次用的5年陈皮，务必先用热水泡软，刮去内侧的白瓤，否则会微苦。掰碎后使用。 如果使用10以上的陈皮，就不需要刮皮了，直接掰碎了用就行。

步骤 3

红豆和陈皮一起放入电饭锅，水量是正常焖饭的3倍以上，宁多勿少。 先将水烧开，关掉电源，焖一个小时以上。 启动焖饭程序，煮到豆有点软的时候，加一小碗凉水。 煮到红豆烂了，用铲子一点点的碾碎。然后继续煮。煮一会，就来搅和搅和。 煮到水分蒸发的差不多了，根据口味加入一下材料： 盐，一点点 红糖 炼乳 黄油，一杯红豆加30克左右。 一直搅拌，知道结束。 需要涂抹，就稀一点。做豆包，就干一点。

红豆馅～～懒人方子也可以很好吃的小贴士

配料的用量，我其实很随意，完全根据口味和需要。需要涂抹的话，可以适当增加黄油、炼乳的使用量，还觉得干的话，可以加一点点牛奶。 盐是必须要加的，一点点就可以。要想甜，加点盐。 热水焖，加凉水，都是为了出沙更好。我也不知道什么原理，亲测确实有效。

菜谱创建时间：2020-03-25 19:25:28