春日限定——草头馄饨

作者： Yuki_小琳子

嫩草头炒菜吃，老草头切碎包馄饨香的很，家里小娃娃很爱吃，先吃馅再吃皮，最近娃蔬菜吃的少了，馅子里面多放一些菜，一半肉一半菜，哈哈。

用料

• 梅花肉 250克
• 草头 250克
• 鸡蛋 1个
• 盐 5克
• 生抽 15克
• 蚝油 10克
• 葱花 少许
• 油 10克

春日限定——草头馄饨的做法步骤

步骤 1

绞肉馅可以看之前的方子，直接用现成的肉糜也可以。 家里常备冻着的肉，今天是梅花肉，速冻拿出来室温放半小时，然后切成小块，放入主锅，turbo2秒，3次。

步骤 2

打好的肉根据自己喜欢的细碎程度加减时间，这是6秒的效果。

步骤 3

草头洗干净，用开水焯一下，切碎，建议手切，大约1cm左右比较好吃。

步骤 4

剩余食材全部放入主锅，2分钟/反转速度3搅拌上劲。

步骤 5

刀头上的馅也不用担心，2秒/反转速度8。

步骤 6

刀头上的馅料全部甩到锅壁上，刀头很干净。

步骤 7

包馄饨。

步骤 8

物尽其用，馄饨包好可以放在蒸盘上。

步骤 9

包馄饨的时候，小美煮一锅水，水开以后放入馄饨，100℃/反转速度1，等馄饨都浮上来之后，再煮2分钟。 （小美煮馄饨不需要中间加水哦）

步骤 10

菜多多的草头馄饨，对付不吃蔬菜的小娃娃😛

菜谱创建时间：2020-03-25 18:19:46