芝士夹心南瓜饼

作者： 米妈的厨房

疫情期间给闺密分享了一些南瓜饼，她竟然给我买了五个助农大南瓜，南瓜便宜，糯米粉和面包糠在这期间可不好买啊啊啊啊啊！

用料

• 南瓜 300克
• 糖 60克
• 糯米粉 300克
• 芝士片 3片
• 面包糠 适量

芝士夹心南瓜饼的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮隔水蒸软，趁热加入糖用勺子捣烂和糖充分融合，之后加入糯米粉揉光滑。（南瓜和糯米粉的比例根据情况调整，有的南瓜水分多，有的干一些，觉得湿了就加粉调整到合适程度，不黏手就行）

步骤 2

准备好芝士片掰小块，蓝色小碗是面包糠。

步骤 3

取一个南瓜面团手心压扁后加入一些芝士片。

步骤 4

揉圆后再压一下在面包糠里面沾一下。

步骤 5

面包糠不够，芝麻来凑。

步骤 6

一次多做一些可以冷藏保存几天，吃的时候小火慢煎。感觉南瓜饼变轻了就差不多熟了。

步骤 7

今天同时炸了地瓜片，火有点大，表皮有些黑了，但是里面的芝士酱爆的感觉很好吃，喜欢芝士的可以多放一些！

菜谱创建时间：2020-03-25 18:15:24