有机暖心炸酱面(4人食)

作者： 禾然有机

炸酱面是中华传统料理，一碗暖心的炸酱面，看似微不足道，相信是很多人记忆中的味道； 随着春季时令蔬菜纷纷现世， 给家人做一碗充满春天味道的炸酱面，同季食材间的碰撞，可以把春天的韵味渲染得分外浓郁。 菜的本味只有一个，因为加入了不同的调味品，而衍生出千滋百味； 禾然有机豆瓣酱，绵长酱香，带有菠萝果青甜味，浓郁酵甜反射出一点玫瑰底蕴，粮食香豆香包含其中，好像能闻到一颗颗饱满黄豆，带我们重回童年餐桌。

用料

• 猪五花肉 200克
• 面条 300克
• 绿豆芽 50克
• 芹菜 50克
• 扁豆粒 50克
• 黄瓜 50克
• 白萝卜 50克
• 胡萝卜 50克
• 白菜 50克
• 青蒜 50克
• 葱 20克
• 姜 20克
• 蒜 20克
• 禾然有机豆瓣酱 100克
• 禾然有机米香料酒 80ml
• 禾然有机山茶油 50ml

有机暖心炸酱面(4人食)的做法步骤

步骤 1

五花肉剁成末备用，芹菜、扁豆切粒，白萝卜，胡萝卜，白菜切丝，绿豆芽挑好，以上所有辅料汆水后码好备用，黄瓜切丝，青蒜切碎备用。

步骤 2

锅中倒入山茶油、油热倒入猪肉末、有机料酒、葱姜蒜煸炒至色发白

步骤 3

加入有机豆瓣酱，中小火炒制，加入少许热水转大火收汁备用

步骤 4

起热锅加入热水煮面条二次开锅后装盘即可

有机暖心炸酱面(4人食)的小贴士

炸酱面的营养优势有三个:第一充分体现了食物多样化的原则,一碗面多种营养素;第二食材荤素搭配增加了营养素的消化吸收率;第三需要热加工的蔬菜用水焯的方式,极大降低了营养素的流失。

菜谱创建时间：2020-03-25 17:30:46