油爆虾

作者： julie酱

最近因为疫情在家工作，每天要自己动手做饭，但是又想吃点花样，加上weee上买的南美大虾份量很大，就想着多点花式做虾，不会吃腻。

用料

• 糖 适量
• 盐 少许
• 生抽 1勺
• 姜 4片
• 葱 半根
• 蒜 2瓣
• 虾 12只
• 油 4勺
• 料酒 1勺

油爆虾的做法步骤

步骤 1

洗净虾，剪掉虾须，去不去虾线都可

步骤 2

准备好姜片，姜末，葱段，蒜末

步骤 3

锅内热油，油要非常非常热，下姜片，出香味，下虾，煎到金黄色，油已经变成红色，捞出虾，换油

步骤 4

油锅再次热，放入姜葱蒜末炒至有香味，倒入之前煎好的虾，翻炒一下，倒入料酒

步骤 5

等料酒挥发，加入盐糖生抽调味，稍微拌匀，就可以出锅啦

菜谱创建时间：2020-03-25 16:16:19