滑蛋芝士肥牛饭

作者： 天使的羽翼-69

疫情期间，给家中初三党的美味！

用料

• 牛肉 200克
• 洋葱 半个
• 鸡蛋 2只
• 香菇 1个朵
• 芦笋 2-3根
• 调料汁 耗油，盐，糖，黑胡椒，柠檬汁，根据自己口味调节咸淡即可

滑蛋芝士肥牛饭的做法步骤

步骤 1

洋葱切丝或丁都OK，肥牛过水备用，香菇洗净备用，芦笋盐水中煮一下，不能变色哦！

步骤 2

少量油，洋葱入锅煸炒出香味。

步骤 3

依次放入牛肉，调味汁（耗油少量，盐，少量糖，黑胡椒，几滴柠檬汁）加半碗水翻炒一下，加入打散的鸡蛋。

步骤 4

加入芝士，加盖小火焖一会儿即可。

步骤 5

碗内盛米饭，将锅内煮好的滑蛋肥牛芝士盖在米饭上，放上香菇，芦笋，撒少许黑胡椒。

步骤 6

开吃，鸡蛋裹着肥牛，可以拉丝的芝士，这一口好满足😋

菜谱创建时间：2020-03-25 15:50:36