海参龙虾头粉丝汤——鲜掉眉毛

作者： 白小白_gf0n

领衔主演 AF北极野生海参 友情客串 AF硬壳龙虾 群演 忠实的粉丝 AF北极野生海参来自加拿大魁北克北端冷水海域，这里人迹罕至，终年零污染，独特地理位置还让洋流带来丰富食物，因此极适合海洋生物休养生息。 AF硬壳龙虾也是来自同一个产区的肥美老乡。 老乡当然还有更精彩的烹饪方法，但吃剩下的龙虾头，弃之可惜，用油煎一煎，也是煲汤增香的神物啊。看着虾头里的黄，渐渐把汤色染红，也是心旷神怡。 海参煲汤不用煮太久， 富含胶原蛋白的海参肉容易煮到溶。 但AF北极野生海参很特别， 它的橘色内壁筋比外部的海参肉更韧得多， 这可是富含海参药用价值的精华部分。 煮的时候可以用筷子试探， 等海参肉煮到软糯，内壁筋变脆嫩， 这时堪称恰到好处。 鲜到没朋友的浓汤， 给鼻腔做着超级芳香SPA， 咬一口海参， 牙齿分明感受到从软糯到脆嫩的微妙旅行， 还发出别人无法觉察的“噗嗤”声 ……

用料

• 姜 3-5片
• 盐 随意
• 加拿大北极海参 3只
• 吃剩的龙虾头 1只
• 粉丝 1把
• 红萝卜 少许

海参龙虾头粉丝汤——鲜掉眉毛的做法步骤

步骤 1

把发泡好Arctica Food 北极野生海参，切1.5cm宽的小片备用；平锅中下少许少许油，放姜片，煎虾头，到散发香味；锅中煮开水，放入虾头、海参炖煮，可以加一点红萝卜增加清甜味；

步骤 2

用筷子戳一戳，感觉海参肉煮到软糯，内壁筋变脆嫩，就可以下粉丝了，吃过火锅都知道粉丝不用煮太久吧； 装盘吧，大功告成！ 是不是简单有美味呢😋想购买正宗的加拿大北极冰参就私我吧18662914889加V😋

海参龙虾头粉丝汤——鲜掉眉毛的小贴士

注意 ：在煎虾头时，放了一块黄油，一边煎还一边用勺把热油淋到虾头上面。这样做是为什么呢？ 大概就是为了享受这个色香至极的时刻吧😋

菜谱创建时间：2020-03-25 15:38:21