安格斯牛堡，汉堡肉，牛肉饼

作者： 进攻厨房

进攻！！！

用料

• 安格斯牛肉（我用的牛腩，感觉肥瘦正好） 100克
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 黑椒 适量
• 蚝油 适量
• 老抽 少量

安格斯牛堡，汉堡肉，牛肉饼的做法步骤

步骤 1

将牛腩剁成肉糜

步骤 2

加入列表里的盐，黑椒，酱油，蚝油

步骤 3

搅打上劲，现在天气还不太暖和加上牛腩里有牛油的原因所以挺容易就上劲了，也是因为这个所以上劲的时候没加蛋清

步骤 4

摔打几下搞成团，稍微冷冻几分钟也可以不冷冻，然后塑形，压成稍微厚一点点的牛肉饼

步骤 5

肉饼里有油脂所以锅中只放入少量的油，小火，煎至两面都变深褐色，出锅

步骤 6

敲一颗鸡蛋，煎，想几分熟就几分熟

步骤 7

拿出自己做的汉堡坯，当然也可以是买的，然后一顿夹，青菜中午吃完了所以我就没加

步骤 8

jiang jiang 一个汉堡就好啦！！！ 超好吃的，而且多汁

菜谱创建时间：2020-03-25 14:26:36