既简单又好吃的香煎土豆丝饼

作者： 天目轻食

武汉疫情期间，感谢兄弟省市和周边农民给我们源源不断的支援。封城不封情，今天做一个既简单又好吃的土豆丝饼，回馈所有好人。

用料

• 土豆 2个
• 面粉 适量
• 盐 适量
• 十三香 适量
• 花椒碎 适量

既简单又好吃的香煎土豆丝饼的做法步骤

步骤 1

土豆削皮擦丝，用细空，刀工好的厨艺高，欢迎指正！

步骤 2

尽量逼出菜汁，加盐、十三香、花椒碎等，根据自己口味取舍调料。 面粉是增加粘度和吸附水分作用，适量即可，不然就是面饼了。

步骤 3

充分搅拌，不要有浸水现象。

步骤 4

热锅冷油，挖一两勺调好的土豆丝入平锅展平，撒上白芝麻，喜欢葱香的食友可以撒些葱花，或之前搅拌在土豆丝里都行。

步骤 5

小火煎，闻到微微焦香翻面再煎。香气扑鼻时，桌上每餐时。

既简单又好吃的香煎土豆丝饼的小贴士

香煎土豆丝饼需要小火慢功夫，即使菜，也可当主食，即减肥又有营养，老幼皆宜。

菜谱创建时间：2020-03-25 14:00:59