用剩下饺子馅做韩式煎饼

作者： Tess玩料理

做饺子的时候往往剩一点饺子馅儿，第二天拿来煎个煎饼，又快手又方便。做包子、馄饨剩下的馅料，一样可以拿来利用。

用料

• 鸡蛋（大） 2个
• 中筋面粉 30克
• 盐 少許
• 小苏打粉 一小撮约1/8小勺（非必需）
• 白胡椒粉 适量
• 洋葱丝 1/4个
• 胡萝卜丝 1/3根
• 饺子馅 小半碗
• ～蘸料～
• 酱油 半小勺
• 米醋 半小勺
• 糖 半小勺
• 麻油 1/4小勺
• 韩式辣酱 半小勺
• 白芝麻 适量

用剩下饺子馅做韩式煎饼的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋，面粉，盐，泡打粉、白胡椒粉先搅拌成糊状。

步骤 2

麵糊加入红萝卜丝，洋葱丝，水饺馅。

步骤 3

拌匀即可。

步骤 4

中小火，调整自家的火量，如果要酥脆一点，油的量就要稍微多一点。两面煎的金黄熟了就可以出锅了。（火不能太大否则外焦內不熟）

步骤 5

将所有酱料调在一起，就是蘸料了。（家里只有黑芝麻，所以用黑芝麻代替了白芝麻）

步骤 6

开吃啰！

用剩下饺子馅做韩式煎饼的小贴士

一款快手又方便的煎饼，家里有剩的一些材料都可以加进去的，我把剩下的炒土豆丝，干锅花菜也加进去了^_^ 。彩椒，葫芦瓜切丝，韭菜都可以放进去。 喜欢海鲜味的人可以再加一些虾仁，鱿鱼，牡蛎等海鲜。 喜欢葱的人也可以加些小葱，喜欢吃泡菜饼的人也可以加切碎泡菜。 这是一款很有弹性的食谱，将家里剩的菜，或者喜欢的食材都可以自己调整。

菜谱创建时间：2020-03-25 13:43:10