简易家庭版😋奶黄包

作者： 瘦瘦V妈

早餐桌上看到白白胖胖的奶黄包，让人感觉似乎还能延续昨晚甜甜的梦🌙奶黄包好吃，大人小孩都喜欢，奶香+鸡蛋香应该没有多少人能抵抗😊全网高手如云，而我这个家庭版奶黄包是居家实用款，让你不再望而却步，让更多小朋友在家也能吃上香喷喷、健康的奶黄包☁

用料

• 奶黄馅
• 奶粉 110克
• 玉米淀粉 50克
• 水 180ml
• 鸡蛋 3个
• 白糖 70克
• 黄油 50克
• 面团
• 低筋面粉 500克
• 酵母 5克
• 白糖 30克
• 水 200ml

简易家庭版😋奶黄包的做法步骤

步骤 1

首先制作奶黄馅，（很多人以为奶黄馅很复杂，用这个方法其实也很简单，外面的奶黄包因加入吉士粉所以香味特别浓郁，自家吃的就不加了吧，德运全职奶粉、安佳黄油、农家鸡蛋这样的用料，做出来的奶黄馅不可能不好吃😉） 奶粉、玉米淀粉、糖混合后加入水搅拌均匀

步骤 2

鸡蛋打散

步骤 3

鸡蛋液过筛倒入步骤1的混合液中，搅拌均匀

步骤 4

加入黄油，黄油不需要预先融化 家中制作，化繁为简，不要让配方和步骤束缚了你对美食的追求

步骤 5

放锅里隔水蒸，每隔5分钟开盖把碗边凝固的搅拌开，再盖好蒸，反复3,4次基本就可以了，总花费时间约30分钟

步骤 6

蒸出来是这样的，放冰箱冷藏一小时后再用于包馅，至此，奶黄馅就准备好了，材料简单，步骤简单

步骤 7

面团揉至光滑

步骤 8

分成小剂子

步骤 9

奶黄馅从冰箱取出后，团成小圆球，便于包馅

步骤 10

把刚才团好的奶黄馅小圆球包进去，包好要盖住在室温下发酵30分钟 白白胖胖的模样真惹人爱😍

步骤 11

锅里烧开水，蒸15分钟，焖5分钟

步骤 12

奶黄包出炉啦！满口奶香，松软香甜，吃一个是不够的！😘

菜谱创建时间：2020-03-25 13:17:23