肉末土豆

作者： Dora蜗牛

炖的软绵绵的土豆丁加上肉末，再来一勺番茄酱，绝了

用料

• 土豆 1个
• 肉末 50克
• 自制番茄酱（番茄/豆瓣酱） 适量勺
• 小米辣 2个
• 杭椒 2个
• 大葱 适量根
• 小葱 2根
• 黄酒 一小勺
• 生抽 1大勺

肉末土豆的做法步骤

步骤 1

土豆切成丁，猪肉剁成肉末，其余配料最好有，没有也没关系

步骤 2

热锅热油下肉末

步骤 3

肉末变颜色后加土豆丁，加黄酒

步骤 4

加了一勺自制的番茄酱，没有的也可以加切成丁的番茄或者红油豆瓣。充分翻炒加葱花

步骤 5

加没过食材的水，加小米辣，再加一勺生抽

步骤 6

大火把土豆丁煮软，汤汁粘稠就可以出锅，出锅前把杭椒放进去

步骤 7

汤汁粘稠后出锅，出锅撒葱花

步骤 8

收汤汁前加米饭就是肉末土豆烩饭，也是超级好吃的

肉末土豆的小贴士

1.用番茄做的把番茄切成丁，在第一步下肉末前把番茄炒出沙再加肉末。红油豆瓣也可以用这种方法。 2.也可以什么都不加，直接炒完肉末加土豆，翻炒两分钟加水煮软加生抽就可以了。

菜谱创建时间：2020-03-25 13:16:07