肉沫茄丁

作者： 如风田田

用料

• 蒜 2瓣
• 五花肉 150克（冷冻4小时以上的）
• 油 20克
• 茄子 400克（长茄子）
• 生抽 20克
• 蚝油 10克
• 老抽 6克

肉沫茄丁的做法步骤

步骤 1

150克五花肉（冷冻4小时以上的，切成3厘米大小的块）和2瓣蒜放入主锅，turbo键2秒钟/打3次，用刮刀棒把肉和蒜刮到锅底，加入20克油，设定5分钟/Varoma/反转小勺爆香

步骤 2

加入400克茄子，生抽20克、老抽5克、蚝油10克，设定7分钟/Varoma/反转小勺翻炒，喜欢软烂的可以设定8分钟/Varoma/反转小勺翻炒

步骤 3

炒好的茄丁

步骤 4

搭配米饭特别香，我家小朋友不喜欢吃茄子都能拌饭吃一大碗😋

步骤 5

欢迎一起交流美食～

菜谱创建时间：2020-03-25 12:47:28