番茄凉糕

作者： 伊人小铺

一直就很喜欢吃番茄，前阵子在电视上见到教做番茄凉糕，所以做来试试，味道还可以。

用料

• 沙瓤番茄 4-5个
• 糖 根据自己喜欢的量加
• 吉利丁粉 10g
• 椰蓉 根据实际情况用
• 水 少量

番茄凉糕的做法步骤

步骤 1

准备材料（忘拍椰蓉了）

步骤 2

番茄划十字切口过热水撕皮备用

步骤 3

吉利丁粉用纯净水搅匀备用

步骤 4

番茄切小块放入搅拌机打成泥状

步骤 5

将番茄泥倒入锅中、放上白糖搅匀，加热几分钟

步骤 6

番茄起锅后倒入大碗中，加入吉利丁搅匀，然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏5个小时。

步骤 7

冷藏好后将番茄冻从碗里取出，切成小块。

步骤 8

裹上椰蓉（椰蓉中可以再加点白糖或者糖霜）

步骤 9

清凉爽口的番茄凉糕就做好了，个人感觉可以多加点糖更好吃，我的糖加少了，味道有点淡。

番茄凉糕的小贴士

一定不要把吉利丁片或者粉弄错了，我第一次就买成了吉士利粉，白白浪费我几个番茄。

菜谱创建时间：2020-03-25 12:47:05