蕃茄牛骨汤

作者： 伊人小铺

制作简单、味道鲜美、营养价值高的蕃茄牛骨汤

用料

• 牛尾骨（或牛胸骨） 1根
• 西红柿 5个
• 姜 4片
• 八角 2个
• 料酒 1勺
• 大葱 1根
• 山奈 1个
• 香叶 2片

蕃茄牛骨汤的做法步骤

步骤 1

将牛骨先冷水下锅煮开，打去浮沫捞起待用

步骤 2

将蕃茄切块，不用剥皮，和牛骨以及葱、姜、香料放入锅中，撒上少许盐。

步骤 3

加水盖过所有材料

步骤 4

先大火烧开，再转小火慢炖。

步骤 5

差不多3-4个小时，牛骨炖软，蕃茄炖烂，汤中充分溶合了牛骨和蕃茄的特有风味，特别鲜美，而且营养丰富！

蕃茄牛骨汤的小贴士

注意蕃茄一定得买沙壤的那种，才能炖软，炖的出味道。

菜谱创建时间：2020-03-02 21:06:17