【低热量司康】淡奶油 玫瑰椰蓉 木糖醇司康（新手一次成功）

作者： 暖阳SHINee

😋第一次做司康，初衷是因为家人不能吃太甜的东西，就做了点木糖醇小点心，老妈超级爱吃，喜欢吃甜的可以把木糖醇换成白砂糖，并且适量可增加砂糖量。 😋这款点心真的是老少皆宜，外酥里软，很有层次感，用了玫瑰花瓣和椰蓉，口感清新不甜腻，打破传统蔓越莓司康的局限，快来试试吧！❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

用料

• 低筋面粉 620克
• 泡打粉 15克
• 盐 10克
• 木糖醇 100克
• 椰蓉 50克
• 黄油 160克
• 淡奶油 250克
• 鸡蛋 2个
• 云南玫瑰花瓣（干花） 适量

【低热量司康】淡奶油 玫瑰椰蓉 木糖醇司康（新手一次成功）的做法步骤

步骤 1

材料准备好

步骤 2

面粉，盐，木糖醇，椰蓉，泡打粉放在一起，搅拌均匀

步骤 3

黄油融化后搅拌在面粉里，搅成颗粒状，先别揉，这样烤的时候，司康会有蓬松的口感

步骤 4

鸡蛋打入淡奶油中，搅拌均匀

步骤 5

加入玫瑰花瓣，搅匀备用

步骤 6

将液体倒入粉类中，搅匀

步骤 7

不要过度搅拌，以免出面筋

步骤 8

面团很软，轻揉四五分钟就可以

步骤 9

擀成5-6mm的饼

步骤 10

选择自己喜欢的模具

步骤 11

很可爱吧～

步骤 12

薄薄刷层蛋液

步骤 13

烤箱预热175°上下火

步骤 14

175°上下火，中层烤15min

步骤 15

司康慢慢爬高，很漂亮

步骤 16

出炉

步骤 17

第一次做，特别成功，开心😁

步骤 18

外面酥酥的，里面软软的

步骤 19

妥妥的下午茶点心🍵

【低热量司康】淡奶油 玫瑰椰蓉 木糖醇司康（新手一次成功）的小贴士

①揉面时间不能过长，容易出面筋，司康就不松软了 ②木糖醇可以换成糖等量或者加量均可 ③烤箱温度各不相同，司康上色基本就差不多好了 ④玫瑰花瓣🌹用的是云南的大朵玫瑰干花，味道浓，不喜欢可以换成蔓越莓或者任意果干或者坚果

菜谱创建时间：2020-03-25 12:38:31