闽南排骨饭 （电饭煲快手版）

作者： 研冰

排骨、海蛎干、香菇、时蔬、花生米与米饭的完美邂逅！ 加入闽南地区的灵魂调味--葱油，香味浓郁，直击味蕾！

用料

• 排骨 200克
• 海蛎干 50克
• 干香菇 10朵
• 玉米粒 80克
• 大米 500克
• 花生 50克
• 秘制葱油 适量

闽南排骨饭 （电饭煲快手版）的做法步骤

步骤 1

食材准备： 1.大米洗干净，提前2个小时泡发； 2.排骨和玉米粒洗干净沥干水； 3.海蛎干开水泡软沥干水； 4.香菇凉水泡软沥干水，切丝； 5.锅中加3～4勺油，加入排骨、海蛎干和香菇翻炒一会，加入少许盐。

步骤 2

1.将翻炒好的排骨、海蛎干、香菇，以及玉米粒放入电饭煲； 2.加入少许水，没过大米1厘米左右即可； 3.选择“喷香米饭功能”焖煮26分钟； 4.起锅加入炒好的花生米和适量秘制葱油即可。

闽南排骨饭 （电饭煲快手版）的小贴士

1.煮咸饭的米一定要提前泡，咸饭才能软糯Q弹； 2.水量根据每种米的吸水性和个人喜好口感酌情增减； 3.这个饭做好是6人量。

菜谱创建时间：2020-03-25 12:36:04